Ayam Goreng Kuning ( indonesian fried chicken )

Indonesian

bahan bahan :

5 buah paha bawah ayam kampung
6 siung bawang putih
1 sdm garam
1 sdt kunyit bubuk / 1/2 ruas kunyit fresh
1 cangkir  air matang
minyak sayur secukupnya

cara membuat :
haluskan bawang  putih , garam, kunyit dan panaskan wajan dan tumis bumbu halus hingga harum , masukan ayam, dan aduk rata hingga ter campur dengan bumbu, masukan air dan aduk rata dan tutup wajan hingga ayam matang dan biarkan asat , setelah itu ayam bisa di goreng hingga warnanya kecoklatan .

English
Ingredients:
5 pieces of chicken thigh
6 cloves garlic
1 tablespoon salt
1 tsp turmeric powder / 1/2 fresh turmeric
1 cup of boiled water
vegetable oil to taste

how to make:
pound garlic , salt, turmeric and heat the oil and saute ground spices until fragrant, add chicken and stir well to mix ,pour  the water and stir well and cover the pan until the chicken is cooked and let the juice or the water is reduced a bit and then you can  fry  that chicken until the color is brown.

3 responses

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s