Baked Strawberry Cheesecake

Bahan – Bahan:

100 gr digestive biscuits
50 gr mentega
250 gr cream cheese
100 gr gula pasir halus
1 butir telur kocok lepas
1 1/2 sdt vanili
150 gr buah strawberry
3 sdm gula salju putih
1/2 buah lemon

cara membuat :

saus strawberry : 100 gr buah strawberry di rebus dengan perasan jeruk lemon hingga
lunak dan di lumatkan di atas saringan dan diambil sarinya yang di campur dengan gula
halus . biarkan mengental sisihkan
biscuit di masukkan kedalam plastik dan di iket untuk di tumbuk hingga hancur dan halus.
sementara lelehkan mentega dan angkat , masukkan biscuit kedalam lelehan mentega,
aduk rata dan mulailah mencetak ramekin / cetakkan sekitar 1/3 dari cetakan dan tekan
tekan dengan sendok hingga padat dan masukkan ke dalam lemari es selama 5 – 10
menit. sementara aduk cream cheese dengan gula pasir hingga rata dan masukan telur
yang telah di campur vanili sedikit demi sedikit ke dalam adukkan cheese, hingga
merata ,panaskan oven 150C dan keluarkan ramekin dari lemari es dan taruh adonan
cheese diatasnya ,masukkan ke dalam oven selama 30 menit setelah matang biarkan
cheesecke di dalam oven yang telah di matikan selama 30 menit , olesi dengan saus
strawberry dan taburan potongan buah strawberry di atasnya dan baru setelah itu
cheesecake di masukkan ke dalam lemari es minimum 2 jam . sajikan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s