Mie Ayam Jamur



bahan – bahan :

tumisan ayam :
300 gr fillet paha ayam potong dadu
150 gr jamur kancing belah 4
4 bawang putih cincang halus
1 sdm kecap asin atau kecap jepang
3 sampai 4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
garam dan merica secukupnya
air kaldu sedikit

kuah :
daging sapi yang ada tulangnya secukupnya
3 siung bawang putih di ulek
3 lembar daun bawang di cincang halus
merica, garam dan gula pasir secukupnya
pelengkap

sambal :
4 sampai 5 buah cabe rawit
Air kaldu sedikit
1 siung bawang Putih
garam dan gula secukupnya
Tambahan :
200 gr sawi hijau secukupnya di rebus setengah matang
kerupuk pangsit jika suka
400 gr Mie pangsit cina ( siap beli )
irisan daun bawang secukupnya

cara membuat :

tumisan :
tumis bawang putih hingga harum, dan masukan ayam dan aduk rata ,dan kecap asin, aduk lagi kemudian
tambahkan jamur dan tumis hingga matang , masukan kecap dan saus tiram dan sambil di
cicipi tambahkan garam dan merica secukupnya , beri sedikit air kaldu dan aduk masak hingga
asat.

kuah :
rebus daging dengan daun bawang , sementara tumis bawang putih dan setelah itu
masukkan kedalam air kaldu , cicipi tambahkan gula pasir dan garam secukupnya .

Sambal:
Ulek bawang Putih, cabe , garam dan gula hingga halus dan masukan sedikit air kaldu Dan taruh di mangkuk. Sambal

rebus air untuk merebus mie yang menggunakan saringan khusus mie dengan cara di
kocok dengan sumpit di atas saringan hingga mie tidak berantakkan , sengaja
menggunakan air rebusan terpisah , agar rebusan kaldu tidak keruh karena tepung yang
terdapat di mie tersebut .

mulailah di tata di dalam mangkuk dimulai dengan mie , tumisan ayam , kuah , irisan daun
bawang dan kerupuk pangsit serta sambalnya.

Untuk pangsit joke ingin buat sendiri tersedia resep pangsit ayam goreng di dapurdini

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s